STYLE焼肉人生30年の集大成
「三百屋式焼肉」

焼肉で何より大切なのが、新鮮な肉。これが三百屋式。
だから肉の仕入れには、命を懸ける。
黒毛和牛の雌牛を厳選し軽い口当たりで食べられる正肉、
芝浦直送で通常より1日早く届く角がシャキッと立ったホルモン。
どちらも30年来の付き合いがある馴染みの問屋から。
ほら、肉を見れば、うまいってわかる。

新鮮な肉のおいしさを、純粋に味わって欲しいから。
職人が毎日手作りした「もみダレ」と「つけダレ」で、
肉一枚が持つ味を引き立てるのが三百屋式。
焼肉人生の集大成として、
手掛ける丁寧なタレを肉の個性に合わせておすすめします。
脂身の少ない肉に合う「オリーブオイル塩」と
サシの入った肉をキリッと仕上げる「酢胡椒」は
焼肉 三百屋の新たな提案です。

塩とタレ、薄切りと厚切り、カルビとハラミ、刺身やホルモン。
味と食感のメリハリにもこだわるのが三百屋式。
何度来ても「やっぱりうまい」と感じ、
新鮮な流れの中で新しい発見をしていただくために、
お通しからデザートまで一切の抜かりはありません。

すべてのお客様が、ちょっとしたいい日に、
誰とでも気兼ねなく焼肉を楽しめる店を作りたい。
だらこそ、目配り、気配り、心配りの三配りを大切にするのが三百屋式。
煙やにおいが気にならない清潔な空間と、
焼肉をおいしくする提案や焼き方のフォローといった
痒い所に手が届くサービスでお客様をお迎えします。